Jom buat puding jagung ni. Rasa berlemak manis jagung tu memang sangat sedap. Bahan-bahan yang digunakan mudah dicari dan tak banyak, cuma cara buat tu yang penting.

Bahan-Bahan:

  • 4 cawan air
  • 1 tin susu cair
  • 10 gram serbuk agar-agar
  • 180 g gula
  • 3 sudu makan tepung custard
  • 2 sudu makan kordial jagung
  • 1 tin jagung manis creamy
  • 1 tin jagung manis (optional)
  • satu sudu kecil garam

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan kecuali garam dan jagung manis ke dalam periuk, api jangan buka lagi. Kacau semua bahan hingga sebati dulu semua, baru hidupkan api perlahan.

2. Kacau bahan sehingga mendidih. Bila dah mendidih, biarkan selama 1-2 minit, lepas tu baru tutup api. Masukkan 1 sudu kecil garam dan 1 tin jagung manis (optional), sebatikan.

3. Seterusnya, masukkan puding ke dalam loyang 8 inci. Sejukkan sebentar baru sejukkan dalam peti selama 4 jam. Keluarkan, potong dan siap untuk dihidangkan. Selamat mencuba semua.

Nota:

Puding resepi saya ni memang lembut jadi kena handle hati-hati tau sikit. Saya masukkan agar-agar sebab saya tak berapa suka texture kasar bila guna tepung custard banyak, jadi saya kuarangkan sikit dan gantikan dengan agar-agar.

Resepi Oleh: Muhammad Ali